关于合同签字盖章的问题，确实在实务操作中经常会遇到。针对您提出的“合同每个签字的地方都要盖章吗”这一问题，以下是我的详细解答：

首先，我们需要明确的是，合同的签字和盖章都是为了确认合同内容、表明各方对合同条款的认可和承担相应法律责任的意愿。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人采用合同书形式订立合同的，自当事人均签名、盖章或者按指印时合同成立。

接下来，我们具体分析合同盖章的常见位置及其法律意义：

1. 合同末尾落款处：

   • 这是最常见的盖章位置。在合同的末尾，通常会预留专门的落款区域，用于签署各方姓名、日期，并加盖印章。此盖章方式符合商业惯例和合同签订规范，能明确体现各方对合同内容的认可和承担的法律责任。

2. 法定代表人签字处（如适用）：

   • 如果是法定代表人亲自签字，则在其签字处加盖法定代表人签名章，以确认法定代表人的身份和签字的有效性，从而增强合同的法律效力。

3. 骑缝章：

   • 对于多页合同，为了防止合同页面被替换、篡改或抽页，确保合同的完整性和真实性，通常会在合同纸张的侧面加盖骑缝章，使印章横跨每一页。骑缝章的使用特别适用于涉及金额较大、条款复杂或风险较高的合同。

至于您提到的“每个签字的地方都要盖章”这一说法，并不是绝对的。在大多数情况下，只需要在合同末尾落款处、法定代表人签字处（如适用）以及多页合同的骑缝处盖章即可。当然，如果合同中有特别重要或需要特别强调的条款，或者合同在签订后需要进行修改、补充或变更，并且各方希望在这些特定位置加盖印章以表示对这些内容的特别关注和确认，那么在这些位置盖章也是可以的。但这种情况相对较少见，且应确保盖章的合法性和有效性。

最后，需要提醒的是，在盖章时务必选择正确的印章（如单位公章、合同专用章或法定代表人签名章），并确保印鉴清晰完整，避免模糊或重叠，以免影响合同的法律效力。同时，建议先形成文字内容后再盖章，避免先盖空白章导致后续内容被篡改。