摩托车超载1人的处罚扣分标准，主要依据摩托车的类型以及超载的具体情况来确定。以下是对此问题的详细解答：

一、摩托车类型与处罚标准

1. 非机动车类型的摩托车：

   • 处罚：处警告或者5-50元罚款。
   • 扣分：不会扣分。

2. 机动车类型的摩托车：

   • 处罚：处警告或者20-200元罚款。
   • 扣分：
     • 核载1人的摩托车，超载1人的，扣12分。
     • 核载2人的摩托车，超载1人的，扣6分。

二、相关法规依据

• 《中华人民共和国道路交通安全法》第九十条明确规定：机动车驾驶人违反道路交通安全法律、法规关于道路通行规定的，处警告或者二十元以上二百元以下罚款。本法另有规定的，依照规定处罚。

三、其他相关规定

• 如果摩托车违反规定载货，将处以五百元以上二千元以下罚款。
• 公路客运车辆载客超过额定乘员或货运机动车超过核定载质量，也有相应的罚款规定，但这与摩托车超载的处罚标准不同。

四、建议与提醒

• 摩托车驾驶员应严格遵守道路交通安全法律、法规，确保不超载、不超速、不酒后驾驶等，以保障自身和他人的生命安全。
• 在驾驶摩托车时，应时刻注意路况和交通安全，确保行驶安全。

综上所述，摩托车超载1人的处罚扣分标准因摩托车类型而异。非机动车类型的摩托车不会扣分，但会处以罚款；机动车类型的摩托车则会根据核载人数和超载情况扣分并罚款。驾驶员应严格遵守交通法规，确保行驶安全。