长期分居的夫妻在离婚时，财产和债务的处理是一个核心问题，需要遵循《民法典》的相关规定。以下是对这一问题的详细解答：

一、财产分割原则

长期分居离婚的财产分割，一般遵循平等分割原则。夫妻在婚姻关系存续期间所得财产，通常属于夫妻共同财产，双方有权均分。这包括但不限于房产、存款、投资等。在具体操作中，应注意以下几点：

1. 共同财产识别：确认哪些财产属于共同财产，这通常包括婚姻期间双方共同劳动所得的财产、共同投资形成的财产等。

2. 特殊贡献考虑：如一方在婚姻期间因抚育子女、照料老人、协助另一方工作等付出较多义务，离婚时有权向另一方请求补偿。

3. 财产转移处理：若一方在分居期间有隐匿或转移财产的行为，另一方有权主张少分或不分该部分财产，并可在发现后请求再次分割。

二、债务处理原则

债务方面，需区分共同债务和个人债务。

1. 共同债务：夫妻共同债务需共同偿还。这包括基于双方共同意思表示所负债务，以及婚姻关系存续期间一方以个人名义为家庭日常生活需要所负债务。共同债务应以共同财产清偿，财产不足或财产归各自所有的，由双方协议清偿；协议不成时，由法院判决。

2. 个人债务：若债务系一方个人债务，如一方未经对方同意独自筹资从事经营活动且收入未用于共同生活所负债务，则由该方自行承担。

三、处理流程与建议

1. 协商处理：双方应首先尝试通过协商来解决财产和债务的分配问题。这有助于减少冲突，提高效率，并可能达成双方都能接受的解决方案。

2. 法律途径：若协商不成，可向法院提起诉讼。法院会依据财产来源、债务用途等因素综合判定，并依法作出判决。

3. 专业咨询：在处理财产和债务问题时，建议寻求专业律师或法律顾问的帮助。他们可以提供专业的法律意见和指导，帮助双方更好地维护自己的权益。

四、其他注意事项

1. 过户手续：财产分割后可能涉及过户手续问题，如房产过户等。双方应了解相关程序和费用，并依法办理。

2. 债务承担异议：如果有一方对债务承担存在异议，应通过合法途径进行申诉和解决，如向法院提起诉讼或申请仲裁。

总之，长期分居离婚的财产和债务处理是一个复杂而敏感的问题。双方应遵循法律规定，通过协商或法律途径来妥善处理这些问题，以确保双方的权益得到保障。