当货车驾驶员的驾驶证被扣满12分时，必须遵循一系列步骤来恢复驾驶资格。以下是对此问题的详细解答：
一、扣留驾驶证与禁止驾驶
根据《道路交通安全违法行为记分管理办法》，货车驾驶员的驾驶证在一个记分周期内累积记分达到12分，公安机关交通管理部门将扣留其驾驶证。在此期间，驾驶员不得驾驶机动车上路，否则将面临无证驾驶的严厉处罚。
二、参加学习与考试
参加学习：
- 被扣证后，驾驶员需在十五日内到机动车驾驶证核发地或违法行为地的公安机关交通管理部门报到。
- 参加为期七日的道路交通安全法律、法规和相关知识学习，以加深对交通安全知识的理解。
参加考试：
- 学习结束后，车辆管理所将在二十日内组织道路交通安全法律、法规和相关知识考试（科目一）。
- 考试内容涵盖交通法规、交通信号、行车安全等多个方面。
- 若考试合格，记分将予以清除，并发还驾驶证，驾驶员可重新上路驾驶。
- 若考试不合格，驾驶员需继续参加学习和考试，直至通过为止，驾驶证在此期间保持被扣留状态。
三、降级换证与处理
对于持有大型货车（B2）及以上准驾车型驾驶证的驾驶员，若在一个记分周期内有记满12分的记录，还将面临以下处理：
降级处理：
- 车辆管理所将注销其最高准驾车型驾驶资格。
- 驾驶员需在三十日内办理降级换证业务，例如从B2降级为C1M或其他更低级别的驾驶证。
禁止增驾：
- 在规定期限内（通常为一个记分周期），驾驶员不得申请增加准驾车型。
四、恢复驾驶资格的条件
若驾驶员因扣12分被注销最高准驾车型驾驶资格，要恢复原准驾车型，需满足以下条件：
- 在本记分周期和申请前最近一个记分周期内没有记满12分记录。
- 没有发生造成人员死亡且承担同等以上责任的交通事故。
总结与建议
货车驾驶证被扣12分对驾驶员的驾驶资格和未来驾驶生涯有严重影响。因此，建议驾驶员：
- 严格遵守交通规则，避免违规行为，确保行车安全。
- 一旦不慎被扣满12分，应积极配合公安机关交通管理部门的处理流程，及时参加学习和考试，尽快恢复驾驶资格。
- 对于降级换证的驾驶员，应重新规划自己的驾驶生涯，根据新的驾驶证级别调整驾驶行为。