事业单位不能限制工勤人员依法申请延迟退休。对于事业单位工勤人员延迟退休的问题，我们可以从以下几个方面进行分析：

一. 政策依据与权利

• 根据相关政策，如《关于机关事业单位县处级女干部和具有高级职称的女性专业技术人员退休年龄问题的通知》等，虽然主要针对的是县处级女干部和高级职称女性技术人员，但并未明确排除工勤人员申请延迟退休的权利。
• 工勤人员作为事业单位的一部分，同样享有依据国家和地方政策申请延迟退休的权利，只要满足相关条件。

二. 申请条件与流程

1. 条件：

   • 工勤人员需要达到一定的年龄和工龄要求，通常需接近或达到法定退休年龄。
   • 个人有继续工作的意愿，且身体状况允许继续从事原工作。
   • 单位工作需要，或单位同意其延迟退休。

2. 流程：

   • 工勤人员应首先向所在单位提出延迟退休的书面申请，说明延迟退休的原因和意愿。
   • 单位应对申请进行审核，包括核实申请人的资格条件、身体状况和工作需要等。
   • 审核通过后，单位应按照规定程序向上级主管部门或人社部门上报申请，并等待审批。

三. 单位限制的处理

• 如果事业单位限制工勤人员申请延迟退休，工勤人员可以首先与单位进行沟通，了解限制的具体原因，并尝试协商解决。
• 如果沟通无果，工勤人员可以向上级主管部门或人社部门反映情况，寻求帮助和支持。
• 在必要时，工勤人员还可以考虑通过法律途径维护自己的合法权益。

综上所述，事业单位不能限制工勤人员依法申请延迟退休。工勤人员应了解自己的权利和政策依据，按照规定的条件和流程进行申请。如果遇到单位限制的情况，应积极沟通并寻求帮助，以维护自己的合法权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。