周六周日住宅楼一般不可以进行产生噪音的装修作业。这一结论主要基于以下法律依据和一般原则：
法律依据：
- 根据《中华人民共和国环境噪声污染防治法》第四十七条的规定，已竣工交付使用的住宅楼进行室内装修活动时，应当限制作业时间，并采取其他有效措施，以减轻、避免对周围居民造成环境噪声污染。
- 在具体的实施细则或地方性法规中，通常会将“限制作业时间”进一步诠释为禁止在“双休日、节假日和夜间”进行产生噪音的装修作业。例如，《北京市环境噪声污染防治办法》就有此类明确规定。
一般原则：
- 周六周日是大多数人的休息日，为了保障居民的休息权益，减少噪音干扰，地方政府通常会制定相关规定，限制或禁止在周末进行产生噪音的装修活动。
- 即使在没有明确法律规定的情况下，物业公司或小区管理规约也可能对装修时间进行限制，以保护业主的共同利益。
例外情况：
- 对于新小区或尚未交付使用的住宅楼，由于不存在居民入住，因此周六周日一般允许进行装修施工。
- 在某些地方，如果装修活动得到了相邻业主、物业或者居委会等相关方的同意，也可能被允许在周六周日进行，但这需要具体查看当地的规定和实际情况。
建议与操作指南：
- 查阅规定：在进行装修前，务必查阅你所在地的地方性法规或条例，以及你所居住的小区或物业公司的相关规定，以确定周末是否可以进行装修活动。
- 遵守规定：如果规定中明确禁止或限制了周末装修，那么你需要严格遵守这些规定，以免给邻居带来不必要的干扰和麻烦。同时，也可以考虑与邻居沟通协商，寻求他们的理解和支持。
- 采取措施：即使在允许装修的时间段内，也应当采取有效措施（如使用隔音材料、降低噪音等）来减轻对周围生活环境的干扰。
综上所述，周六周日住宅楼一般不可以进行产生噪音的装修作业，以保障居民的休息权益。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。