小车出交通事故之后赔付人伤的每一笔并不一定都需要经过车主签字。具体是否需要车主签字，取决于多个因素，包括事故责任认定、赔付方式、保险公司规定等。以下是对这一问题的详细分析：

1. 事故责任认定：

   • 如果事故责任明确，且车主需要承担赔付责任，那么赔付过程中可能会需要车主的签字来确认赔付金额和方式。
   • 但如果事故责任不完全在车主，或者车主购买了相应的保险，那么赔付可能更多地涉及保险公司和伤者之间的协商，而不一定需要车主直接签字。

2. 赔付方式：

   • 如果赔付是通过保险公司进行的，那么保险公司可能会根据其内部流程和规定来要求车主签字确认某些赔付事项。
   • 但如果赔付是车主直接与伤者协商达成的，那么双方可以通过签订赔付协议来确认赔付事项，而不一定需要每一笔赔付都经过车主签字。

3. 保险公司规定：

   • 不同的保险公司可能有不同的赔付流程和规定。有些保险公司可能会要求车主在赔付过程中签字确认某些事项，以确保赔付的准确性和合法性。
   • 但也有些保险公司可能采用电子化的赔付方式，通过线上平台完成赔付流程，而不需要车主亲自签字。

综上所述，小车出交通事故之后赔付人伤的每一笔并不一定都需要经过车主签字。具体是否需要签字，应根据事故责任认定、赔付方式以及保险公司的规定来确定。如果你在这方面有具体的法律问题或疑问，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况给出更详细的解答。