集体所有制企业破产是一个涉及多方面法律程序和资产处置的复杂问题。以下是对此问题的详细解答：
一、破产清算程序
股东会决议：
- 集体企业首先需要召开股东大会，做出解散公司的决议。
提交破产申请：
- 企业需向人民法院提交破产申请，并附上相关证据和破产申请书。
成立清算组：
- 人民法院在受理破产申请后，会在宣告之日起十五日内成立清算组，开始清算工作。
- 清算组负责清理公司财产，编制资产负债表和财产清单，通知并公告债权人，处理与清算有关的公司未了结的业务等。
债权申报与登记：
- 清算组在成立后需通知债权人，并在报纸上公告。债权人需在规定时间内向清算组申报债权，并提供证明材料。
制定清算方案：
- 清算组在清理公司财产后，需制定清算方案，并报股东会或人民法院确认。
资产分配与清偿债务：
- 公司财产在支付清算费用、职工工资、社会保险费用和法定补偿金，以及缴纳所欠税款后，按照债权比例清偿公司债务。
- 若有剩余财产，则按照股东的出资比例进行分配。
注销登记：
- 清算结束后，清算组需制作清算报告，并报股东会或人民法院确认。随后，向公司登记机关申请注销公司登记，公告公司终止。
二、集体土地处置
对于集体所有制企业占用的集体土地，其处置方式需根据土地使用权取得方式和是否存在权利负担来确定。
以出让或租赁等有偿方式取得土地使用权：
- 土地使用权作为破产财产，需进入破产清算程序，通过评估、拍卖等合法流程转让，所得款项用于偿还债务。
- 新受让人需按原合同约定的土地用途使用，不得擅自改变。
以无偿划拨方式取得土地使用权：
- 破产后，农村集体经济组织有权收回土地使用权，并根据发展规划和需求重新规划利用。
存在抵押等权利负担：
- 抵押权人有权通过法定程序处置土地使用权以优先受偿，剩余款项参与破产财产分配。
三、注意事项
- 在整个破产清算过程中，需严格遵循《中华人民共和国企业破产法》和《中华人民共和国土地管理法》等相关法律法规。
- 清算组应确保公平、公正地处理公司财产和债权债务关系。
- 债权人应密切关注破产清算进展，及时申报债权并参与分配。
综上所述，集体所有制企业破产时，需按照法定程序进行破产清算，并妥善处理集体土地等资产。同时，各方应积极配合清算组的工作，确保破产清算的顺利进行。