在不知情的情况下，不构成掩饰隐瞒罪。下面我将从法律角度详细解释这一结论：
法律分析
罪名定义：
- 掩饰隐瞒罪，根据《中华人民共和国刑法》第三百一十二条，是指明知是犯罪所得及其产生的收益而予以窝藏、转移、收购、代为销售或者以其他方法掩饰、隐瞒的行为。
主观要件：
- 该罪名要求行为人主观上必须“明知”是犯罪所得及其产生的收益。如果行为人能够证明自己在实施相关行为时确实不知情，那么就不满足该罪名的主观要件。
客观行为：
- 掩饰隐瞒罪的客观行为包括窝藏、转移、收购、代为销售或者以其他方法掩饰、隐瞒犯罪所得及其产生的收益。然而，这些行为必须在“明知”的前提下进行，才构成犯罪。
不知情的情况：
- 如果行为人确实不知情，即没有意识到自己所处理的是犯罪所得及其产生的收益，那么他的行为就不构成掩饰隐瞒罪。在这种情况下，行为人无需承担刑事责任。
结论
因此，在不知情的情况下，行为人不会构成掩饰隐瞒罪。如果行为人被指控犯有此罪，但能够证明自己确实不知情，那么他应该积极收集证据来证明自己的无罪，并向司法机关说明情况。
法律建议
- 保留证据：如果行为人认为自己可能涉及此类案件，应尽快收集并保留所有能够证明自己不知情的证据。
- 积极配合调查：在配合公职部门进行调查时，应如实陈述自己的情况，并提供相关证据。
- 寻求法律帮助：如果行为人对此类法律问题存在疑问或需要进一步的法律帮助，可以咨询专业律师以获取更详细的法律意见和建议。