在劳务合同纠纷中，关于结算单的利息计算，这通常并不是一个简单的问题，因为它可能涉及到多个因素，包括合同的具体条款、双方当事人的约定、相关法律法规以及利息的计算方法等。不过，我可以根据一般的情况给你一些指导性的建议。

1. 首先查看合同约定：

   • 劳务合同中如果明确规定了利息的计算方式，那么应当按照合同约定的方式进行计算。这是最基本的原则，因为合同是双方自愿达成的协议，应当得到遵守。

2. 考虑法定利息：

   • 如果合同中没有约定利息，或者约定不明确，那么可能需要参考相关的法律法规来确定利息的计算方式。在某些情况下，法律可能会规定一个默认的利息率，或者提供一个计算利息的方法。

3. 利息的计算方法：

   • 利息的计算通常基于本金、利率和计息时间三个要素。本金即结算单上应支付的金额，利率可能是合同约定的，也可能是法律规定的，计息时间则是从应付款项到期之日起至实际支付之日止的期间。
   • 具体的计算方法可能是简单利息（本金乘以利率乘以时间）或复利（本金加上之前累计的利息再乘以利率）。这需要根据合同的具体条款或法律的规定来确定。

4. 考虑特殊情况：

   • 在某些情况下，如劳务合同涉及到大额款项或长期未支付，可能会产生额外的利息或违约金。这些都需要根据合同的具体内容和相关法律法规来仔细分析。

综上所述，劳务合同纠纷中结算单的利息计算是一个复杂的问题，需要综合考虑合同的具体条款、双方当事人的约定、相关法律法规以及利息的计算方法等多个因素。如果你在这方面遇到了具体的法律问题，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况给出更详细的解答和建议。