故意伤害伤残索赔太多本身并不构成犯罪。在我国，故意伤害行为是否构成犯罪，主要取决于伤害程度是否达到轻伤及以上，而非单纯依据索赔金额或伤残级别。索赔金额是民事赔偿范畴内的事项，与刑事犯罪的判定是两个不同的法律领域。
分析说明：
犯罪构成：
- 根据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条的规定，故意伤害他人身体的，若伤害程度达到轻伤及以上，即可能构成故意伤害罪。这意味着，犯罪的构成是基于伤害行为的性质和伤害结果，而非索赔金额。
伤残级别与民事赔偿：
- 伤残级别通常用于确定民事赔偿的数额，它反映了伤害后果的严重程度。在故意伤害案件中，伤残级别会作为计算赔偿金额的一个重要依据。
- 然而，伤残级别本身并不是判断犯罪与否的标准。即使伤残级别很高，但如果伤害行为没有达到轻伤及以上的程度，仍然不能构成故意伤害罪。
索赔金额与犯罪无关：
- 索赔金额是受害者根据伤害程度和相关法律规定提出的赔偿要求。它的大小与犯罪行为的判定没有直接关系。
- 无论索赔金额是多少，只要伤害行为没有达到法律规定的犯罪标准，就不能将索赔行为视为犯罪。
结论补充说明：
- 因此，故意伤害伤残索赔太多并不构成犯罪。犯罪的判定是基于伤害行为的性质、伤害结果以及法律规定的其他要素，而与索赔金额无关。
行动建议：
- 如果你或你身边的人遭受了故意伤害，并面临索赔问题，建议及时报警并寻求法律援助。
- 在处理索赔事宜时，应依据相关法律规定和实际情况提出合理的赔偿要求，避免过度索赔或恶意索赔。
- 如果对索赔金额或赔偿事宜有疑问，可以咨询专业律师以获取更准确的法律建议。