部门聚餐酒后身故的赔偿问题，需根据具体情况分析是否构成工伤，以及聚餐组织者、参与者是否存在过错来确定赔偿责任。

一. 是否构成工伤

1. 若构成工伤：根据《工伤保险条例》第十四条，职工在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的，或者因工外出期间，由于工作原因受到伤害或者发生事故下落不明的，以及法律、行政法规规定应当认定为工伤的其他情形，均应当认定为工伤。若部门聚餐被视为工作延伸的一部分，且酒后身故与工作有直接关联，则可能构成工伤，赔偿将依据工伤保险规定进行。

   • 例如，若聚餐是为了庆祝公司业绩或团队建设，且公司鼓励或组织此类活动，那么酒后身故有可能被视为工伤。

2. 若不构成工伤：若聚餐纯属私人性质，与工作无直接关联，或酒后身故非因工作原因，则不构成工伤，赔偿需通过其他途径解决。

二. 聚餐组织者、参与者的责任

1. 组织者责任：聚餐组织者若未尽到合理的安全保障义务，如未提醒参与者适量饮酒、未安排酒后安全护送等，可能需对酒后身故承担一定的赔偿责任。

   • 例如，组织者明知参与者已大量饮酒，却未采取任何措施防止其酒后驾车或进行其他危险行为，导致身故，则组织者需承担相应责任。

2. 参与者责任：聚餐参与者若对酒后身故存在过错，如劝酒、灌酒等行为，也可能需承担一定的赔偿责任。

   • 例如，参与者明知某人不能饮酒或已饮酒过量，却仍强行劝酒或灌酒，导致其酒后身故，则参与者需承担相应责任。

三. 赔偿途径与建议

• 赔偿途径：若构成工伤，则通过工伤保险途径赔偿；若不构成工伤，则可通过与聚餐组织者、参与者协商或诉讼途径寻求赔偿。
• 我的建议：在处理此类赔偿问题时，应首先明确是否构成工伤，再根据实际情况分析聚餐组织者、参与者的责任。若协商无果，可寻求法律援助或提起诉讼以维护自身权益。同时，也提醒大家在聚餐时务必注意饮酒适量，确保自身安全。

如有进一步需要，您可以继续咨询我。