在无人驾驶车中，副驾坐喝酒的人不算酒驾。下面是对此结论的详细分析：

一、酒驾的定义与构成要件

1. 酒驾定义：酒驾是指驾驶人员血液中的酒精含量达到一定标准后驾驶机动车的行为。关键在于“驾驶人员”和“驾驶机动车”两个要素。

2. 构成要件：

   • 主体：驾驶人员，即实际控制车辆运行的人。
   • 行为：驾驶机动车，即操控车辆进行行驶。

二、无人驾驶车中副驾喝酒的分析

1. 主体不符：在无人驾驶车中，如果副驾坐着喝酒的人，而该人并未实际控制车辆运行，即不是驾驶人员，因此不符合酒驾的主体要件。

2. 行为不符：酒驾要求有驾驶机动车的行为，即操控车辆。在无人驾驶车中，副驾人员并未进行任何驾驶操作，因此也不符合酒驾的行为要件。

三、法律法规依据

• 根据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十一条的规定，酒驾是指饮酒后“驾驶机动车”的行为。该法规明确将酒驾行为与驾驶行为相关联。
• 在无人驾驶车中，副驾人员并未驾驶车辆，因此不受该法规关于酒驾的约束。

四、特殊情况考虑

• 如果无人驾驶车在遇到紧急情况时，需要副驾人员接管驾驶，而此时副驾人员因饮酒无法有效接管，虽然这种情况较为罕见，但理论上可能构成安全隐患。然而，这并不意味着副驾人员构成酒驾，而是可能涉及其他法律责任，如未尽到安全注意义务等。

总结：综上所述，在无人驾驶车中，副驾坐喝酒的人不算酒驾，因为该人既不符合酒驾的主体要件，也未实施驾驶机动车的行为。然而，为了保障行车安全，建议副驾人员在乘车过程中尽量避免饮酒，以免在紧急情况下无法有效协助或接管驾驶。