电梯管理员的工作要求主要由《中华人民共和国特种设备安全法》以及市场监管总局的相关规定来规定。

首先，《中华人民共和国特种设备安全法》对电梯等特种设备的安全管理提出了基本要求，明确了使用单位应当配备符合规定的安全管理人员，并确保其具备相应的安全管理知识和能力。这一法律为电梯安全管理提供了基本的法律框架和指导。

其次，市场监管总局发布的《特种设备使用单位落实使用安全主体责任监督管理规定》（总局74号令）进一步细化了电梯使用单位的安全管理责任，包括要求电梯使用单位配齐电梯安全总监和安全员，建立、健全、执行“日管控、周排查、月调度”工作机制等。这些规定直接涉及电梯管理员的配备和工作要求，是电梯管理员开展工作的具体依据。

此外，一些地方性法规，如《南昌市电梯安全管理条例》，也可能对电梯管理员的工作提出具体要求。这些地方性法规通常结合当地实际情况，对电梯安全管理进行更加细化和具体的规定，包括电梯管理员的职责、培训、考核等方面。

综上所述，电梯管理员的工作要求主要由《中华人民共和国特种设备安全法》、市场监管总局的相关规定以及地方性法规共同构成。这些法律法规和规定明确了电梯管理员的配备要求、工作职责以及应当具备的安全管理知识和能力，为电梯安全管理提供了有力的法律保障。