个体户在招用劳动者时，确实需要签订劳动合同。

这一要求是根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定来确定的。具体来说，《劳动合同法》第二条规定：“中华人民共和国境内的企业、个体经济组织、民办非企业单位等组织（以下称用人单位）与劳动者建立劳动关系，订立、履行、变更、解除或者终止劳动合同，适用本法。”这表明，个体户作为个体经济组织，在与劳动者建立劳动关系时，必须遵循劳动合同法的相关规定。

进一步地，《劳动合同法》第十条第一款也明确规定：“建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。”这意味着，个体户在与劳动者建立劳动关系后，应当及时与劳动者签订书面的劳动合同，以明确双方的权利和义务。

综上所述，个体户在招用劳动者时，必须依法与劳动者签订劳动合同，以保障双方的合法权益。如果个体户未按照法律规定与劳动者签订劳动合同，可能会面临相应的法律责任。因此，建议个体户在招用劳动者时，务必遵守相关法律法规，及时与劳动者签订劳动合同。