美容院项目未做，订金通常可退。以下是具体分析和退款建议：

一. 法律依据与退款权利

1. 《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十三条：经营者以预收款方式提供商品或者服务的，应当按照约定提供。未按照约定提供服务的，消费者有权要求经营者履行约定或者退回预付款。此条款为消费者要求退款的主要法律依据。

2. 订金性质：订金通常视为预付款的一种，用于预订服务但并未实际消费。因此，在项目未做的情况下，消费者有权要求退还订金。

二. 退款流程与注意事项

1. 查阅合同条款：首先，仔细查阅与美容院签订的合同条款，看是否有关于订金退还的明确约定。如有，则按照合同条款执行。

2. 与美容院协商：若合同条款不明确或未涉及订金退还问题，应主动与美容院沟通协商，明确提出退款要求，并说明项目未做的具体原因。

3. 保留证据：在协商过程中，务必保留好相关证据，如合同、付款凭证（如银行转账记录、收款收据）、与美容院的沟通记录（如聊天截图、电话录音）等，以备后续使用。

4. 寻求第三方帮助：若协商无果，可向消费者协会、市场监督管理部门投诉，或申请调解组织进行调解。

5. 法律途径：若上述途径均无法解决问题，消费者可根据仲裁协议提请仲裁或向人民法院提起诉讼，要求美容院退还订金。

三. 特别提示

• 订金与定金区别：订金一般可退，而定金（如双方约定为担保性质）在特定情况下可能不退。因此，在签订合同时，务必明确款项性质。
• 及时行动：发现项目未做后，应尽快与美容院沟通协商退款事宜，避免拖延导致退款难度增加。

我建议：在退款过程中，保持冷静理性，依法依规行事。同时，务必全面收集和保留好相关证据，以确保自己的合法权益得到有效维护。如有进一步需要，您可以继续咨询我。