犯罪嫌疑人的手机，家里人不能要出来。以下是对此问题的详细分析：

一. 手机作为涉案物品的处理流程

1. 扣押与保管：根据《刑事诉讼法》的相关规定，侦查机关在侦查过程中，对于与案件有关的物品，可以依法进行扣押。扣押的物品，应当妥善保管或者封存，不得使用、调换或者损毁。手机作为可能与案件有关的物品，一旦被扣押，就会进入这一处理流程。
2. 调查与取证：扣押后的手机，侦查机关会进行调查和取证工作，以确认手机是否与案件有关，以及手机中是否存有与案件相关的证据。

二. 家里人无法直接要回手机的原因

1. 法律程序：手机作为涉案物品，其处理需要遵循法律程序。家里人不能直接要回手机，因为手机可能涉及案件的侦查和证据的收集。
2. 证据保护：为了防止证据被篡改或销毁，侦查机关会严格保管扣押的物品，包括手机。家里人无法直接接触或要回手机，也是出于保护证据的需要。

三. 如何处理

1. 等待调查结束：家里人需要等待侦查机关完成对手机的调查和取证工作。如果手机与案件无关，或者调查取证工作已经完成，侦查机关会依法将手机返还给原持有人。
2. 咨询律师：如果家里人对手机的扣押和处理有疑问，或者认为手机的扣押存在不当之处，可以咨询专业律师，了解相关法律规定和权益保护途径。

综上所述，犯罪嫌疑人的手机被扣押后，家里人不能直接要回。需要等待侦查机关完成调查和取证工作，并根据法律程序进行处理。如有进一步需要，您可以继续咨询我。