骑手引导顾客修改地址，如果造成严重后果，可能违法并会影响接单。针对这一问题，我们可以从以下几个方面进行分析：

一. 法律层面

1. 欺诈行为的认定：如果骑手为了自身利益（如减少配送距离、时间等），故意引导顾客修改地址，且此行为对顾客或平台造成了损失，这可能构成欺诈行为。根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，欺诈消费者应承担相应的法律责任。
2. 合同违约的考量：骑手与平台之间通常存在服务合同关系。骑手引导顾客修改地址，如果违反了平台的服务规定或合同约定，可能构成违约。平台有权根据合同约定的违约条款，对骑手进行处罚，包括但不限于限制接单、降低评级等。

二. 实际影响

1. 对骑手的影响：如果骑手因引导顾客修改地址而被平台认定为欺诈或违约，平台可能会采取一系列处罚措施，如限制接单数量、降低骑手评级、甚至解除与骑手的合作关系。这将直接影响骑手的收入和工作机会。
2. 对顾客的影响：顾客可能会因为地址修改而面临配送延迟、食品质量下降等问题。如果因此造成损失，顾客有权向平台或骑手要求赔偿。

三. 建议与总结

我建议骑手在配送过程中应严格遵守平台规定和法律法规，不要为了个人利益而损害顾客或平台的权益。如果骑手确实需要顾客修改地址，应明确告知顾客修改的原因和可能带来的影响，并征得顾客的同意。

总结来说，骑手引导顾客修改地址如果造成严重后果，可能构成违法并会影响接单。骑手应谨慎处理与顾客之间的地址问题，确保配送服务的顺利进行。如有进一步需要，您可以继续咨询我。