针对“没收的钱怎么处理”这一问题，其实涉及到多种不同情境和法律程序。以下是根据不同情境给出的详细解答：

一、刑事诉讼中的赃款处理

在刑事诉讼期间，对于与犯罪相关的赃款，司法机关会采取查封、扣押、冻结等手段进行保全。一旦赃款被没收，其处理遵循以下原则：

1. 上缴国库：依照法律规定，没收的赃款需上缴至国库，作为国家财政收入的一部分。

2. 返还被害人：如果赃款中包含被害人的合法财产部分，司法机关应当及时返还给被害人。例如，在诈骗案件中，诈骗分子骗取被害人的钱款被追缴回来后，会归还给被害人。

3. 细致甄别与处理：在一些复杂的经济犯罪案件中，可能涉及多个主体的权益。此时，司法机关会进行细致的甄别与处理，以确保合法权益得到保护。

二、非法集资案件中的资金处理

对于非法集资案件中的没收资金，处理流程更为复杂，需严格遵循法律法规，确保公正、公平、公开。具体处理原则如下：

1. 资金清退：

   • 清退主体：非法集资人、非法集资协助人负责向集资参与人清退资金，此过程由处置非法集资牵头部门监督。
   • 资金来源：包括非法集资的余额、收益等。
   • 清退原则：按照集资参与人的出资比例进行清退，确保无人从非法集资中获利。集资参与人因参与非法集资导致的损失需自行承担。

2. 返还被害人：如果非法取得的涉案财产属于被害人的合法财产，应依法予以返还。若涉案财物不足以全额返还，则按比例进行。

3. 上缴国库：在完成资金清退和被害人返还后，若有剩余资金，这些资金将上缴国库，用于公共服务和社会建设。

4. 特殊情况处理：对于存在权属争议的涉案财物或无法找到集资参与人的情况，将依据相关法律法规和司法实践进行妥善处理。

三、注意事项

• 关注案件进展：集资参与人或被害人应密切关注案件进展，主动联系办案单位了解涉案财物的处理情况，以免错过返还期限。
• 遵守法律法规：在处理没收资金的过程中，必须严格遵守法律法规，确保资金的合法、公正、透明处理。

综上所述，“没收的钱怎么处理”这一问题涉及多种情境和法律程序。在处理过程中，应依据具体情境和法律法规进行妥善处理，确保合法权益得到保护。