组织考试作弊罪定性是严重的。具体来说：

1. 法律条款：根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，在法律规定的国家考试中，组织作弊的，将受到法律的制裁。情节严重的，更是会处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。

2. 情节严重的认定：

   • 在普通高等学校招生考试、研究生招生考试、公务员录用考试这三类重要的国家考试中组织作弊的，即被视为情节严重。
   • 导致考试推迟、取消或者启用备用试题的，也构成情节严重。
   • 考试工作人员违背职责组织考试作弊，由于其主观恶性更大，同样被视为情节严重。
   • 组织考生跨省、自治区、直辖市作弊，由于危害十分严重，也属于情节严重。
   • 多次组织考试作弊，或者组织三十人次以上作弊，以及提供作弊器材五十件以上的，同样构成情节严重。
   • 违法所得三十万元以上的，也是情节严重的表现。

3. 法律后果：一旦被认定为组织考试作弊罪，并且情节严重，不仅将面临牢狱之灾，还会被处罚金。此外，根据相关法律解释，对于实施此类犯罪的，还可以依法宣告职业禁止或禁止令，以及判处罚金，以剥夺其再次实施此类犯罪的经济能力和机会。

综上所述，组织考试作弊罪的定性是严重的，不仅会对个人造成严重的法律后果，还会对整个社会考试秩序造成极大的破坏。因此，我们应该严格遵守相关法律法规，坚决抵制任何形式的考试作弊行为。