针对在押的犯罪嫌疑人如何开听证会的问题，以下是一个清晰、详细且有深度的解答：
首先，羁押听证是检察机关以听证方式开展逮捕必要性、羁押必要性的案件审查活动，它是促进精准适用刑事诉讼强制措施的重要手段。根据最高检发布的《人民检察院羁押听证办法》，在依法办理审查逮捕、审查延长侦查羁押期限、羁押必要性审查等三类案件时，检察机关可以通过组织召开听证会的方式听取各方意见。
一、羁押听证的案件类型和范围
羁押听证主要适用于以下类型的案件：
- 需要核实评估犯罪嫌疑人、被告人是否具有社会危险性的案件；
- 有重大社会影响的案件；
- 涉及公共利益，且听证审查有利于实现案件办理效果的案件。
二、羁押听证的参加人员
羁押听证的参加人员包括但不限于：
- 检察机关工作人员；
- 犯罪嫌疑人及其辩护人；
- 被害人及其诉讼代理人；
- 与案件没有利害关系的社区（村委）工作人员、人大代表、政协委员、人民监督员、人民调解员以及相关领域的专家、学者等。
这些参加人员的选择应确保听证会的公正性和专业性。
三、羁押听证的程序
羁押听证的程序通常包括以下几个步骤：
- 启动听证：检察机关根据案件情况，决定是否需要启动羁押听证程序。
- 通知参加人员：确定听证会的时间和地点，并通知相关参加人员。
- 听证准备：检察机关应提前准备好案件材料，确保听证会的顺利进行。
- 召开听证会：在听证会上，各方可以就羁押必要性等问题发表意见，并进行质证和辩论。
- 形成听证意见：听证会结束后，检察机关应根据听证情况，形成是否继续羁押的听证意见。
- 作出决定：检察机关根据听证意见和其他相关证据，依法作出是否适用羁押强制措施的决定。
四、羁押听证的注意事项
- 保障权利：在羁押听证过程中，应充分保障犯罪嫌疑人、被害人及其诉讼代理人的合法权益，确保他们能够有效发表意见。
- 公开透明：除涉及国家秘密、商业秘密或个人隐私等特殊情况外，羁押听证应公开进行，接受社会监督。
- 记录归档：听证会应制作详细的记录，并归档保存，以备后续查阅和审查。
综上所述，针对在押的犯罪嫌疑人开听证会是一个严谨而细致的过程，需要检察机关严格按照法定程序进行，并确保各方权益得到有效保障。通过羁押听证，可以更加准确地评估犯罪嫌疑人的社会危险性和羁押必要性，从而作出更加公正、合理的决定。