在合同中明确租赁税由房东承担，需要细致且清晰地阐述相关条款。以下是一个基于您提供信息和我自身知识的详细解答：

首先，合同应包含出租人与承租人的基本身份信息，这是合同的基础部分，确保双方身份明确，便于后续责任与权益的划分。

接着，在合同中应详细描述房屋的位置、面积、装饰及设施情况，以及房屋的用途和维修责任。这些信息有助于明确租赁物的具体状况，确保双方对租赁物有共同的理解。

关于租赁期限、租金数额及交付方式，也应在合同中明确约定。这是租赁合同的核心内容，直接关系到双方的经济利益。

最后，关于租赁税的承担方式，可以在合同中单独设立一条款进行说明。例如：“双方已确认，租赁期间产生的所有税费由出租方（即房东）承担。承租方只需按照约定的租金数额和交付方式支付租金，无需额外承担任何税费。”

此外，根据实际需求，双方还可以选择其他税费承担方式。例如，约定租赁含税单价，承租方只需支付含税的租金，税费由出租方自行办理；或者约定不含税单价，并明确税费的计算方式和承担方，承租方在支付租金的同时需自行缴纳税费（此时出租方应配合提供所需资料）。

但请注意，无论选择哪种方式，都应在合同中明确、详细地列出，以避免后续产生纠纷。同时，双方应确保合同内容符合当地法律法规的要求，确保合同的合法性和有效性。

综上所述，通过在合同中明确约定租赁税的承担方式，可以确保双方权益得到保障，避免不必要的纠纷。希望这个解答对您有所帮助！