当您不小心撞到别人的车时，请按照以下步骤处理：

一、确保安全

1. 立即停车：确保自己和其他人的安全，将车辆停在安全的位置，避免造成进一步的交通拥堵或事故。
2. 检查伤情：查看对方车辆内是否有人员受伤，如果有人受伤，请立即拨打急救电话（如120）进行救援。

二、保留证据与交换信息

1. 拍照留证：使用手机或相机对事故现场进行拍照，包括车辆碰撞的位置、受损情况、车牌号码以及周围环境等，以便后续责任认定和理赔。
2. 收集目击者信息：如果现场有目击者，尽量收集他们的联系方式，以便后续调查时作为证据。
3. 交换证件信息：与对方车主交换驾驶证、行驶证等证件信息，以便了解双方车辆的合法情况。

三、报警与联系保险公司

1. 报警处理：如果事故较为严重或责任难以确定，请立即拨打交警电话（如122）进行报警，等待交警到场处理，并出具事故认定书。
2. 联系保险公司：及时联系自己的保险公司，告知事故情况，并按照保险公司的要求提交相关材料，如事故认定书、车辆维修发票等，以便进行理赔。

四、协商赔偿与后续处理

1. 协商赔偿：根据事故认定书划分的责任比例，与对方车主协商赔偿事宜。如果双方能达成一致意见，可以签订赔偿协议并自行解决。
2. 法律途径：如果协商不成，可以通过保险公司的理赔程序或者法律途径来解决争议。在此过程中，请保持冷静并尊重对方的权益。

五、注意事项

1. 保持冷静：在整个处理过程中，请保持冷静和理智，避免与对方发生争执或冲突。
2. 积极配合：无论是与交警、保险公司还是对方车主沟通时，都要积极配合并提供所需的信息和资料。
3. 关注细节：在处理事故时，要注意关注细节问题，如车辆维修期间的交通替代费用等是否可以主张赔偿等。

总之，当您不小心撞到别人的车时，请务必按照上述步骤进行处理，以确保自己的权益得到保障并尽快解决事故纠纷。