个体户店代运营者并不一定是自由职业者。具体分析如下：

一. 定义与性质

1. 自由职业者的定义：自由职业者通常指的是那些以个体身份，独立从事某种职业，不受雇于任何单位或组织，以自己的专业技能或知识为服务对象，提供劳务并获取报酬的人员。
2. 个体户店代运营者的性质：个体户店代运营者是指受个体户店主委托，负责店铺日常运营、管理、推广等工作的人员。他们可能以个人的名义与店主签订合作协议，也可能通过某个平台或机构与店主建立联系。

二. 关系判断

1. 雇佣关系：如果个体户店代运营者与店主之间签订了明确的雇佣合同，且代运营者需要遵守店主的规章制度，接受店主的管理和监督，那么代运营者就不属于自由职业者，而是店主的雇员。
2. 合作关系：如果个体户店代运营者与店主之间是以合作项目的形式合作，代运营者拥有较大的自主权，不受店主规章制度的约束，只是根据合作协议提供劳务并获取报酬，那么代运营者就更接近于自由职业者。

三. 法律依据

• 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动者与用人单位之间建立劳动关系，应当签订劳动合同。如果个体户店代运营者与店主签订了劳动合同，那么其身份就应当认定为雇员。
• 如果双方没有签订劳动合同，而是签订了合作协议或委托合同，那么代运营者的身份就需要根据合同的具体内容来判断。

综上所述，个体户店代运营者是否属于自由职业者，需要根据其与店主之间的具体关系来判断。如果双方建立了雇佣关系，那么代运营者就不是自由职业者；如果双方是合作关系，且代运营者拥有较大的自主权，那么其就更接近于自由职业者。我建议您在实际操作中，根据具体的合同内容和双方的实际关系来确定代运营者的身份。如有进一步需要，您可以继续咨询我。