关于您提出的“能否全权委托律师办理房产继承和买卖手续”的问题，以下是我的详细解答：
一、房产继承
在房产继承方面，您确实可以委托律师来协助办理相关手续。律师具有专业的法律知识和丰富的实践经验，能够为您提供全方位的法律服务。他们可以帮助您准备继承所需的法律文件，如继承权公证、房产过户申请等，并代表您与相关部门进行沟通和协调。通过委托律师办理，您可以更加省心、省力，确保继承手续的合法性和有效性。
二、房产买卖
在房产买卖方面，同样可以委托律师来代理。律师可以协助您进行房产调查，确保所购房产的合法性和无瑕疵。他们可以起草和审核买卖合同，确保合同条款的公平、合理和合法。在交易过程中，律师还可以代表您与买方或卖方进行谈判，协助办理房产过户、缴纳税费等手续。通过律师的代理，您可以更加安心地进行房产交易，避免潜在的法律风险。
三、注意事项
选择专业律师：在委托律师办理房产继承和买卖手续时，务必选择具有相关专业经验和良好口碑的律师。您可以通过咨询朋友、亲戚或查阅律师事务所的官方网站来了解律师的背景和业绩。
明确委托权限：在与律师签订委托合同时，应明确委托的权限和范围。确保律师在您的授权范围内行事，避免不必要的法律纠纷。
了解费用情况：在委托律师之前，应了解律师的收费标准和费用构成。确保您对费用有清晰的了解，并避免因费用问题产生不必要的争议。
综上所述，您可以全权委托律师办理房产继承和买卖手续。但在选择律师时，请务必谨慎，并确保明确委托权限和了解费用情况。通过律师的协助，您可以更加顺利、合法地完成房产继承和买卖手续。