针对您提出的“给人办事没拿到钱是否犯法以及如何处理”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，我们需要明确一点：给人办事没拿到钱本身并不直接构成犯法，这更多是一个民事纠纷问题，而非刑事问题。是否犯法主要取决于双方之间的约定以及办事的性质。

一、明确双方约定

1. 书面合同：如果双方之间有明确的书面合同，并且合同中规定了报酬的支付方式和时间，那么对方未按照合同履行支付义务，就构成了违约。此时，您可以依据合同条款追究对方的违约责任，要求其支付报酬，并可能要求其承担因违约给您造成的相应损失。

2. 口头约定：如果没有书面合同，但双方有口头约定，并且您能够提供足够的证据（如聊天记录、通话录音、工作成果交付记录等）来证明这一约定，那么您同样可以通过法律途径来维护自己的权益。

二、处理步骤

1. 友好协商：在采取法律手段之前，建议您首先尝试与对方进行友好协商，明确表达您的诉求，并听取对方的意见。有时候，问题可能只是由于沟通不畅或暂时性的资金困难所导致的。

2. 发函催告：如果协商无果，您可以考虑向对方发送一份正式的催告函，要求其履行支付义务。在催告函中，应明确列出双方之间的约定、您已经完成的工作以及对方应支付的报酬金额等关键信息。

3. 提起诉讼：如果对方在催告后仍不履行支付义务，那么您可以向法院提起诉讼。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来证明自己的主张，包括双方之间的约定、您已经完成的工作以及对方未支付报酬的事实等。法院会根据具体的证据和事实进行判决，如果证据充分，对方可能需要支付报酬以及可能产生的利息等费用。

三、特殊注意事项

1. 合法性：需要特别注意的是，如果所办之事本身违法违规，那么法律是不会支持您的诉求的。因为这种违法的行为自始无效，您不能基于违法事项来主张报酬。

2. 诉讼时效：另外，主张自己的权利要在法定诉讼时效内进行。一般民事纠纷的诉讼时效是三年，即从您知道或者应当知道自己权利被侵害之日起三年内提起诉讼。

综上所述，给人办事没拿到钱并不直接构成犯法，但您可以通过法律途径来维护自己的合法权益。在处理过程中，建议您保持冷静、理性，并寻求专业的法律帮助以确保您的权益得到充分保障。