关于生产厂家生产的货物不合格可以索要几倍赔偿的问题，这主要取决于具体的法律规定以及损害的具体情况。下面我将从不同角度为您详细解答：
一般产品质量问题：
- 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，如果经营者提供的商品存在欺诈行为，如掺杂、掺假、以假充真、以次充好等，消费者可以要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款的三倍。若增加赔偿的金额不足五百元，则为五百元。
食品质量问题：
- 对于生产不符合食品安全标准的食品，根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。
严重后果的赔偿：
- 如果经营者明知商品或者服务存在缺陷，仍然向消费者提供，造成消费者或者其他受害人死亡或者健康严重损害的，受害人有权要求经营者依照本法规定赔偿损失，并有权要求所受损失二倍以下的惩罚性赔偿。
在主张赔偿时，消费者应提供充分的证据，如购买凭证、产品实物、剩余物、图像资料、生产商或销售商的相关认证文件、政府机关或专业鉴定机构的报告、人身或财产权益受损的书面证明等，以支持其赔偿请求。
综上所述，生产厂家生产的货物不合格时，消费者可以索要的赔偿倍数并不是固定的，而是根据具体情况和法律规定来确定的。如果您遇到了相关问题，建议保留好相关证据，并及时向我咨询，以便更好地维护您的合法权益。