面对您老公在外贷款赌博欠钱的情况，保护孩子和妻子的权益是一个重要且复杂的问题。以下是一些具体的建议，希望能帮助您更好地应对这一困境：
一、明确债务性质
首先，您需要收集老公赌博欠债的证据，这些证据可能包括赌博场所的照片、视频、证人证言，或与赌博相关的聊天记录、转账记录等。这些证据对于证明债务性质非用于家庭共同生活至关重要。如果债务并非用于家庭共同生活，而是由您老公个人因赌博产生，那么这将被视为他的个人债务。
二、保护个人及共同财产
梳理家庭财产情况，明确哪些是妻子个人财产，哪些是夫妻共同财产。个人财产可能包括婚前财产、继承或赠与明确只归一方的财产等。通过婚前财产证明、继承或赠与协议等文件，可以将个人财产与夫妻共同财产区分开。
对于夫妻共同财产，如果能证明该债务未用于家庭共同生活，妻子可以主张该债务为丈夫个人债务，应由丈夫的个人财产偿还。在此过程中，必要时可以向法院申请财产保全，以防止丈夫转移或隐匿夫妻共同财产。
三、积极应诉与协商
如果债权人提起诉讼要求偿还债务，妻子应积极应诉，并在法庭上主张债务为丈夫个人债务。同时，可以与债权人进行协商，寻求分期偿还、减免部分债务等解决方案。在协商过程中，要保留好所有沟通记录，以备不时之需。
四、考虑法律途径追讨欠款
如果丈夫拒绝承担债务或无法联系到他，妻子可以考虑通过法律途径追讨欠款。这包括向法院提起诉讼、申请强制执行等。在此过程中，要确保证据充分、程序合法，以确保欠款主张能得到法律的支持。
五、关注孩子权益
在整个过程中，要特别关注孩子的权益。确保孩子的生活和教育不受影响，并尽量避免让他们卷入这场债务纠纷中。如果需要，可以寻求专业心理咨询师的帮助，以减轻孩子可能承受的心理压力。
综上所述，面对老公在外贷款赌博欠钱的情况，妻子需要采取一系列措施来保护自己和孩子的权益。这包括明确债务性质、保护个人及共同财产、积极应诉与协商、考虑法律途径追讨欠款以及关注孩子权益等。希望这些建议能对您有所帮助。