工伤鉴定的时间并不是按照住院时间或出院时间来确定的。根据相关规定，工伤鉴定的时间节点主要与事故伤害发生的时间以及后续的申请流程有关。

首先，职工发生事故伤害或者按照职业病防治法规定被诊断、鉴定为职业病后，所在单位应当自事故伤害发生之日或者被诊断、鉴定为职业病之日起30日内，向统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。这是用人单位提出工伤认定申请的时间要求。

如果用人单位未在规定时限内提出工伤认定申请，受伤害职工或者其近亲属、工会组织可以在事故伤害发生之日或者被诊断、鉴定为职业病之日起1年内，直接向用人单位所在地统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。这是个人或组织提出工伤认定申请的时间要求。

关于工伤鉴定的具体时间，它通常是在职工发生工伤，经治疗伤情相对稳定后存在残疾、影响劳动能力时进行的。设区的市级劳动能力鉴定委员会应当自收到劳动能力鉴定申请之日起60日内作出劳动能力鉴定结论，必要时，作出劳动能力鉴定结论的期限可以延长30日。

因此，工伤鉴定的时间并不是简单地按照住院时间或出院时间来确定的，而是与事故伤害发生的时间、工伤认定申请的时间以及劳动能力鉴定申请的流程密切相关。如果您需要更具体的指导或帮助，请咨询当地的社会保险行政部门或劳动能力鉴定委员会。