当您与用人单位发生劳动争议时，可以通过以下步骤来处理和解决：

一、协商解决

首先，建议您尝试与用人单位进行友好协商。双方可以通过沟通，理解对方的立场和需求，尝试达成一个双方都能接受的和解协议。这是最便捷且成本最低的处理方式，能够节省您的时间和精力。

二、申请调解

如果协商未能达成一致，或者您不愿意直接进行协商，可以向企业劳动争议调解委员会、依法设立的基层人民调解组织等申请调解。调解组织会介入争议，帮助双方进行调解，尝试达成调解协议。如果调解成功，双方应自觉履行调解协议。

三、申请仲裁

如果调解无果，或者您不愿意进行调解，可以在规定的时间内向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。仲裁是劳动争议处理的必经程序，也是诉讼前的必要步骤。您需要提交仲裁申请书及相关证据材料，仲裁委员会将依法进行审理，并在规定的时间内作出裁决。

请注意，仲裁申请需要在知道或应当知道其权利被侵害之日起一年内提出，否则可能会因超过时效而无法受理。

四、提起诉讼

如果您对仲裁裁决不服（部分一裁终局案件除外），可以在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来支持自己的主张，并按照法院的程序和要求进行诉讼活动。

五、注意事项

在处理劳动争议的过程中，有以下几点需要注意：

1. 及时收集并保存好相关证据，如劳动合同、工资条、考勤记录等，以便在协商、调解、仲裁或诉讼过程中使用。
2. 了解相关法律法规和政策规定，确保自己的权益得到充分保障。
3. 如果需要法律援助或咨询，可以向当地的人力资源社会保障部门、律师协会等机构寻求帮助。

总之，处理劳动争议需要耐心和细心，您需要按照法定程序和要求进行协商、调解、仲裁或诉讼活动。同时，也要注重证据的收集和保存，以及相关法律法规的了解和应用。希望这些建议能对您有所帮助。