您好，关于“单位没交公积金，离职后是否可以起诉”这个问题，我可以给您一个清晰、详细且有深度的解答。

首先，根据《住房公积金管理条例》的相关规定，单位应当为职工按时、足额缴存住房公积金，这是单位的法定义务。如果单位未按规定为您缴存住房公积金，您完全有权向住房公积金管理中心进行投诉。

投诉时，您需要向住房公积金管理中心提交一些必要的材料，以便其进行核实处理。这些材料包括：

1. 您的身份证原件和复印件；
2. 诉求期间的劳动人事关系证明材料，如劳动合同、离职（在职）证明、证明劳动关系的调解书、仲裁裁决书、人民法院裁判文书等；
3. 诉求期间工资收入情况相关证明材料，如工资表或工资单（需加盖单位印章）、银行流水原件（显示工资发放单位及工资科目，有银行盖章）等。

提交完这些材料后，住房公积金管理中心会对您的投诉进行调查核实。如果查实单位确实未按规定为您缴存住房公积金，管理中心会责令单位限期缴存。如果单位逾期仍不缴存，您可以申请人民法院强制执行。

至于您提到的“离职后是否可以起诉”的问题，实际上，离职并不影响您追讨单位未缴纳的住房公积金。即使您已经离职，仍然可以向住房公积金管理中心进行投诉，并要求单位补缴您在职期间未缴纳的住房公积金。

总的来说，单位未按规定为您缴存住房公积金是违法的，您完全有权进行投诉并要求单位补缴。离职后，您同样可以行使这一权利。希望这个解答能够帮到您。