烫伤1—10级的伤残鉴定标准，主要依据《人体损伤致残程度分级》和《劳动能力鉴定职工工伤与职业病致残等级》进行评定，具体标准如下：

一级至三级伤残

1. 一级伤残：

   • 全身重度瘢痕形成，占体表面积90%以上，伴有严重的功能障碍，四肢大关节活动功能基本丧失或严重影响多系统功能，生活完全不能自理。

2. 二级伤残：

   • 全身瘢痕面积达到80%以上，伴有四肢大关节中3个以上活动功能受限（针对人身损害），或活动功能严重受限（针对工伤），日常生活需要他人照料。

3. 三级伤残：

   • 全身瘢痕面积70%以上，伴有四肢大关节中2个以上活动功能受限（针对人身损害），或面部瘢痕、植皮达到一定程度并有中度毁容（针对工伤）。

四级至六级伤残

1. 四级伤残：

   • 全身瘢痕面积60%以上，伴有四肢大关节中1个以上活动功能受限（针对人身损害），或面部瘢痕、植皮及轻度毁容（针对工伤）。

2. 五级伤残：

   • 全身瘢痕面积50%以上，伴有关节活动功能受限，无论是人身损害还是工伤均适用，且面部瘢痕或植皮达到一定比例。

3. 六级伤残：

   • 全身瘢痕面积40%以上，可能伴有斑痕性秃发（针对工伤）或颈部瘢痕挛缩影响活动（针对人身损害及工伤）。

七级至十级伤残

1. 七级伤残：

   • 全身瘢痕面积30%以上，无论是人身损害还是工伤均适用，且面部瘢痕、异物或植皮伴色素改变达到一定比例。

2. 八级伤残：

   • 全身瘢痕面积20%以上，面部大量细小瘢痕或色素明显改变，无论是人身损害还是工伤均适用。

3. 九级伤残：

   • 涉及多种头面部瘢痕的情况（针对工伤），或其他如癫痫轻度、中毒性周围神经病等特定症状；在人身损害标准中，主要关注皮肤损伤致瘢痕形成的面积和对面部外观的影响。

4. 十级伤残：

   • 十级伤残是最轻的伤残等级，但仍涉及头面部瘢痕、异物、色素沉着等多种情况，以及颅骨缺损、颅脑畸形等影响容貌的症状。具体来说，面部瘢痕形成面积达到一定大小，或线条状瘢痕达到一定长度，即可构成十级伤残。

在进行伤残鉴定时，应由专业的鉴定机构进行全面的检查和评估，并充分考虑烫伤的部位、程度、对功能和外观的影响等多方面因素。同时，严格遵循相关法律法规和标准，以确保鉴定的准确性和公正性。如果您或您身边的人需要申请伤残鉴定，建议咨询专业律师或相关机构以获取更详细的指导和帮助。