起诉离婚一次不一定能成功，法院在判决离婚时，主要依据是夫妻感情是否确已破裂。
根据《中华人民共和国民法典》第一千零七十九条，如果感情确已破裂，调解无效的，应当准予离婚。具体判断夫妻感情是否破裂，法院会考虑以下法定离婚情形：
若存在上述情形之一，且调解无效，法院应当准予离婚。然而，在实际诉讼中，离婚案件一次就能判离的情况相对较少。大多数情况下，可能需要经过两次或更多次的诉讼才能最终判决离婚。这主要是因为夫妻感情是否破裂是一个主观判断，且涉及双方的情感、财产、子女等多个方面，需要法院进行综合考虑和判断。
因此，如果你正在办理离婚手续，而男方不同意离婚，你需要准备充分的证据来证明夫妻感情确已破裂，以增加一次起诉成功的可能性。同时，也要做好可能需要多次诉讼的心理准备。在此期间，建议保持冷静，理性处理，并寻求专业律师的帮助，以更好地维护自己的合法权益。