关于您提出的“起诉对方还车诉讼时效”问题，我首先给出明确的结论，然后再进行详细的解释。

结论：起诉对方还车的诉讼时效，一般遵循我国《民法典》中关于诉讼时效的普遍规定，即向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。但这一时效期间可能因特定情况而有所变化，如存在中断、中止等情形。

详细解释：

1. 诉讼时效的基本规定：

   • 根据我国《民法典》第一百九十六条的规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。这意味着，自您知道或应当知道您的车辆被侵占或未归还之日起，您有三年的时间可以向人民法院提起诉讼，要求对方还车并承担相应的法律责任。

2. 诉讼时效的中断：

   • 在诉讼时效期间内，如果您向对方提出履行请求，或者对方同意履行义务，那么诉讼时效会从中断之日起重新计算。例如，您在诉讼时效期间内向对方发送了要求还车的书面通知，且对方收到了该通知，那么诉讼时效就会从对方收到通知之日起重新计算三年。

3. 诉讼时效的中止：

   • 在诉讼时效期间的最后六个月内，如果因特定原因（如不可抗力、无民事行为能力人或者限制民事行为能力人没有法定代理人，或者法定代理人死亡、丧失民事行为能力、丧失代理权等）导致您不能行使请求权的，诉讼时效会中止。中止时效的原因消除之日起满六个月，诉讼时效期间届满。

4. 特殊情况的诉讼时效：

   • 如果您的车辆是通过租赁、借用等方式被对方占有，且双方签订了书面合同并约定了归还期限的，那么诉讼时效期间可能从合同约定的归还期限届满之日起计算。

综上所述，起诉对方还车的诉讼时效一般为三年，但具体时效期间可能因特定情况而有所变化。如果您在诉讼时效期间内遇到了任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我会根据您的具体情况提供针对性的法律建议和指导。