针对您提出的问题“不认罪认罚可以不起诉吗？检察院怎么处理？”，以下是我的详细解答：
首先，我们需要明确一点：不认罪认罚并不意味着检察院就无法提起公诉。检察机关在决定是否提起公诉时，会综合考虑案件的具体情况，包括犯罪事实是否清楚、证据是否确凿充分，以及犯罪嫌疑人的认罪态度等因素。
若当事人不认罪认罚：
- 检察机关仍然有权根据所掌握的证据情况决定是否提起公诉。
- 如果检察机关认为犯罪事实已经查清，证据确实、充分，依法应当追究刑事责任的，即使当事人不认罪认罚，也会作出起诉决定，并向人民法院提起公诉。
若当事人拒不认罪且证据不足：
- 在这种情况下，检察机关将无法对其做出判定有罪乃至提起公诉的决定。因为刑事诉讼的基本原则之一是“疑罪从无”，即在没有确凿证据的情况下，不能认定犯罪嫌疑人有罪。
- 此时，检察机关可能会通过深入调查并补充完善证据链条，以支持后续的诉讼请求。
特殊情况下可能不起诉：
- 如果犯罪情节较为轻微，依据刑法规定无需判处刑罚或者可以免除刑罚，即使犯罪嫌疑人拒不认罪认罚，检察院也有可能作出不起诉决定。例如，犯罪行为未造成严重后果，犯罪嫌疑人有自首、立功等表现，或者是初犯、偶犯且有悔罪之意等情况。
综上所述，不认罪认罚并不直接决定检察院是否提起公诉。检察院会根据案件的具体情况、证据情况以及犯罪嫌疑人的认罪态度等因素进行综合判断。因此，在处理类似问题时，建议咨询专业的法律人士或机构，以获取更具体、更准确的法律意见。