不还高利贷中的本金及合法利息是犯法的，但对于超过法律规定范围部分的利息不偿还则不犯法。具体分析如下：

1. 高利贷的定义与法律规定：

   • 高利贷是指借贷利率超过法定标准的贷款。
   • 《中华人民共和国民法典》第六百八十条明确规定：“禁止高利放贷，借款的利率不得违反国家有关规定。”

2. 不还高利贷的法律后果：

   • 对于本金及合法范围内的利息（即不超过一年期贷款市场报价利率四倍的部分），借款人必须偿还。若拒绝偿还，出借人有权通过法律途径，如向法院提起诉讼，要求借款人归还本金及合法利息。此时，借款人若仍不偿还，将可能面临法律制裁，包括但不限于强制执行、冻结银行账户等。
   • 对于超过法律规定范围部分的利息，借款人可以不偿还。因为这部分利息不受法律保护，出借人无法通过法律手段强制要求借款人支付。

3. 特殊情况下的法律处理：

   • 如果借款人在借款时存在欺诈、非法集资或用暴力威胁赖账等行为，则可能构成犯罪，需要承担刑事责任。
   • 如果出借人采用暴力催收等违法手段讨债，借款人应立即报警并向相关部门举报，以保护自己的合法权益。

综上所述，不还高利贷中的本金及合法利息是犯法的，借款人应依法履行还款义务。但对于超过法律规定范围部分的利息，借款人可以不偿还，且不会因此承担法律责任。在面对高利贷问题时，建议借款人保持冷静和理智，通过合法途径维护自己的权益。