在农村建房，如果经济组织不同意，确实会面临一些挑战，但并非没有解决之道。以下是我根据多年的法律实务经验，为你提供的详细分析和建议：

1. 明确经济组织不同意的具体原因：

   • 首先，你需要与经济组织进行深入沟通，了解其不同意建房的具体原因。是出于规划、环保、土地权属，还是其他方面的考虑？明确原因后，你才能有针对性地解决问题。

2. 检查建房手续的合法性：

   • 确认你的建房手续是否齐全，包括土地使用权证、规划许可证、建设许可证等。如果手续不全，应尽快补办，以确保建房的合法性。

3. 寻求协商与调解：

   • 在了解经济组织不同意的原因后，你可以尝试与其进行协商，看是否能够达成共识。有时候，通过沟通可以解决很多看似棘手的问题。
   • 如果协商无果，你可以考虑寻求当地村委会或相关政府部门的调解，他们可能会提供更具体的解决方案。

4. 依法维护自身权益：

   • 如果经济组织无正当理由拒绝同意建房，且你的建房手续完全合法，那么你可以依法维护自己的权益。
   • 你可以向当地建设管理部门或土地管理部门反映情况，请求他们介入处理。
   • 在必要时，你还可以考虑通过法律途径解决争议，比如提起行政诉讼或民事诉讼。

5. 考虑其他建房方案：

   • 如果当前地点确实存在争议，你也可以考虑在其他地点建房。在选择新地点时，要确保其符合当地规划和土地政策。

综上所述，农村建房合法但经济组织不同意时，你应首先明确不同意的原因，检查自身建房手续的合法性，并尝试通过协商、调解等方式解决问题。如果无法达成共识，你可以依法维护自己的权益，甚至考虑其他建房方案。在整个过程中，保持冷静和理性，依法行事，是解决问题的关键。