支付宝逾期后注销账户再重新开户，通常不会直接从新账户中扣钱。但请注意，这并不意味着旧账户的欠款会自动消失，也不会消除逾期对用户信用记录的影响。以下是对此问题的详细分析：

一. 注销账户与欠款处理

1. 欠款记录保留：支付宝有完善的信用管理系统，会记录用户的信用历史。在注销账户后，用户的欠款仍会在支付宝的系统中保留。
2. 信用影响持续：即使用户重新开了一个新账户，旧账户的欠款记录仍然会影响用户的信用评分。支付宝会将用户的信用信息与新的账户关联，这意味着新账户用户在申请借款或信用服务时，仍会受到旧欠款的影响。

二. 新账户扣款情况

1. 扣款行为基于授权：支付宝的扣款行为主要基于用户授权和绑定的支付方式。如果新账户没有绑定相关支付方式或未进行授权，支付宝则无法从中扣款。
2. 潜在风险：然而，如果用户在新账户中进行交易，并且支付宝系统根据用户的信用记录进行风险评估后发现用户有未还债务，理论上存在资金被扣除的风险。但这种情况并不常见，且具体执行取决于支付宝的内部政策和风险控制机制。

三. 法律与合同视角

1. 合同关系：支付宝账号服务协议可以视为客户与支付宝之间的合同关系。一旦客户自愿申请注销支付宝账号，支付宝将依据合同约定终止该账号，此时支付宝账号的使用权彻底失去。依据合同法的规定，客户不得再次订立同一合同，因此理论上不可以再次注册同一个支付宝账号。
2. 法律责任：对于已经产生的欠款，用户有法律责任进行偿还。无论账户是否注销或重新开设，这一责任不会因账户状态的变化而消失。

我的观点：支付宝逾期后注销账户再重新开户，虽然从技术层面讲通常不会直接从新账户中扣钱，但用户仍应面对并处理旧账户的欠款问题，以及逾期带来的信用影响。因此，我建议用户在使用支付宝等金融服务时，务必按时还款，以维护良好的信用记录。如有进一步需要，您可以继续咨询我。