在处理伤者10级伤残且大货车承担7成责任的情况下，赔偿问题主要涉及以下几个方面：

1. 赔偿责任的确定：

   • 根据事故责任认定，大货车承担70%的责任，因此，大货车一方需要对伤者的损失承担相应比例的赔偿责任。

2. 赔偿项目的计算：

   • 医疗费：根据伤者实际发生的医疗费用进行赔偿，包括住院费、手术费、药品费等。
   • 残疾赔偿金：根据伤者的伤残等级（10级）和当地的相关标准计算残疾赔偿金。通常，残疾赔偿金会考虑伤者的年龄、收入状况、伤残程度等因素。
   • 误工费：如果伤者因事故导致收入减少，可以主张误工费。误工费根据伤者的实际收入损失和误工时间来确定。
   • 护理费：如果伤者需要他人护理，可以主张护理费。护理费根据护理人员的收入状况和护理时间来确定。
   • 其他费用：如交通费、住宿费、精神损害抚慰金等，根据伤者的实际情况和当地的相关标准进行计算。

3. 赔偿比例的划分：

   • 根据事故责任比例，大货车一方需要承担伤者损失的70%。因此，在计算出伤者的总损失后，大货车一方应按照70%的比例进行赔偿。

4. 赔偿程序：

   • 首先，双方可以尝试进行协商，达成赔偿协议。
   • 如果协商不成，伤者可以通过法律途径维护自己的权益，包括向法院提起诉讼。

综上所述，在处理伤者10级伤残且大货车承担7成责任的情况下，赔偿问题需要根据事故责任认定、赔偿项目计算、赔偿比例划分以及赔偿程序等步骤进行。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。