结论前置：员工提前30天以书面形式提出离职，是符合《中华人民共和国劳动合同法》规定的。公司以任何理由（如工作没做完）阻止员工离职，都是不合法的行为。员工在履行了法定通知义务后，有权在30天后直接离职，并可通过多种途径维护自己的合法权益。

详细分析：

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十七条的规定，劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。这意味着，员工只要提前30天书面通知公司，就有权在通知期满后解除劳动合同，公司不得无故阻拦。

2. 公司行为的违法性分析：

   • 公司以工作没完成为由拒绝员工离职，这种要求缺乏法律依据。员工的离职通知一旦发出并满足法定时间要求，双方的劳动关系解除就进入倒计时状态，公司不能随意改变这一法律事实。

3. 员工应对措施：

   • 保留证据：员工应妥善保留提前30天提交离职通知的证据，如快递单、签收记录、电子邮件等，以备后续可能出现的纠纷。
   • 与公司沟通协商：尽管公司可能不同意，但员工仍可以尝试与公司沟通，明确告知自己已经按照法律规定提前通知了离职，并要求公司配合办理离职手续。
   • 直接离职：30天通知期满后，员工有权直接离职，无需等待公司的批准。
   • 向劳动监察部门投诉：如果公司不配合办理离职手续，员工可以向当地的劳动监察部门投诉，要求公司改正并办理相关手续。
   • 申请劳动仲裁：若投诉未能解决问题，或者公司因此克扣员工工资，员工可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求公司依法办理离职手续并支付相关报酬及经济补偿。

总结： 员工依法享有自主择业的权利，公司无权以任何理由阻拦员工离职。在遇到此类劳动纠纷时，员工应积极采取措施维护自己的合法权益，包括保留证据、与公司沟通、直接离职、向劳动监察部门投诉以及申请劳动仲裁等。同时，公司也应遵守法律规定，尊重员工的离职权利，避免不必要的法律纠纷。

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