关于质量保证金是3%还是5%的问题，我可以明确地告诉你，工程质量保证金的比例并非固定为3%或5%，而是根据具体工程类型、合同约定及法律法规要求来确定。以下是对此问题的详细分析：

1. 法律法规规定：

   • 根据《建设工程质量保证金管理办法》第七条的规定，发包人应按照合同约定方式预留保证金，保证金总预留比例不得高于工程价款结算总额的3%。
   • 如果合同约定由承包人以银行保函替代预留保证金的，保函金额也不得高于工程价款结算总额的3%。

2. 实际执行情况：

   • 常见比例：在实际操作中，工程质量保证金的比例通常为工程总价款的3%，这一比例既符合法律法规的要求，也能在一定程度上保障发包人的权益。
   • 特殊情况：对于某些特殊类型的工程项目，如基础设施工程、大型公共建筑等，由于工程风险较高，发包人可能会与承包人协商确定更高的保证金比例，如5%。但这需要双方在合同中明确约定，并且不得超过法律法规规定的上限。

综上所述，质量保证金的具体比例应根据合同约定、法律法规以及行业惯例来确定。在大多数情况下，保证金比例为3%，但在特殊情况下，如双方协商并明确约定，且不超过法律法规规定的上限，保证金比例也可能为5%或其他比例。如果你在具体项目中遇到关于保证金比例的问题，建议仔细查阅合同条款、相关法律法规以及行业惯例，或者直接向我咨询，以确保你的权益得到充分保障。