盗用别人信息办营业执照，确实可以与之打官司，并且盗用者需要承担相应的法律责任。针对这一问题，我们可以从以下几个方面进行详细分析：
一. 盗用他人信息的法律性质
- 侵犯个人信息权：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，自然人的个人信息受法律保护。任何组织或个人需要获取他人个人信息的，应当依法取得并确保信息安全，不得非法收集、使用、加工、传输他人个人信息。盗用他人信息办营业执照，显然未经信息主体同意，侵犯了其个人信息权。
- 可能构成诈骗：如果盗用者以非法占有为目的，使用盗取的信息骗取营业执照，进而进行经济活动，可能构成诈骗罪，需要承担刑事责任。
二. 法律救济途径
- 民事诉讼：信息主体可以向法院提起民事诉讼，要求盗用者停止侵害、赔礼道歉、赔偿损失等。法院会根据侵权行为的性质、情节、后果等因素，判决盗用者承担相应的民事责任。
- 行政举报：信息主体也可以向相关行政机关举报盗用者的违法行为，由行政机关对盗用者进行行政处罚，如罚款、吊销营业执照等。
- 刑事报案：如果盗用者的行为构成犯罪，信息主体可以向公安机关报案，由公安机关立案侦查，追究盗用者的刑事责任。
三. 证据收集与保存
在决定打官司之前，信息主体应尽可能收集并保存相关证据，如盗用者使用其信息的记录、营业执照的复印件、相关部门的调查报告等。这些证据将有助于证明盗用者的侵权行为，为后续的诉讼或举报提供有力支持。
综上所述，盗用别人信息办营业执照是违法行为，信息主体完全有权与之打官司，并要求盗用者承担相应的法律责任。如有进一步需要，您可以继续咨询我。