延期兑付一般本金能回多少，取决于具体的兑付方案和投资人与债务人之间的协议。

一. 延期兑付本金回收的不确定性

延期兑付通常发生在债务人无法按时履行兑付义务的情况下，此时本金能否全额回收以及回收的比例和时间，均取决于债务人的财务状况、兑付方案的具体内容以及投资人与债务人之间的协商结果。

二. 延期兑付方案中的本金回收比例

1. 中国奥园的延期兑付方案

   • 现金分期兑付：针对单个投资者累计投资本金余额200万元以内（含200万）的，分6个月兑付，每月兑付比例分别为20%、15%、5%、5%、25%、30%。对于本金余额超过200万元的部分，先按6个季度兑付60%，每个季度兑付比例依次为5%、5%、10%、10%、15%、15%，此后连续三个月将剩余40%的本金兑付完毕。

   • 实物资产兑付：投资人的实物资产兑付金额不足以支付实物资产价格的，不足部分由投资人另行支付补足；实物资产兑付金额超过实物资产价格的，超过部分按照现金分期兑付方案进行兑付。

   • 案例分析：从中国奥园的案例可以看出，延期兑付方案中的本金回收比例和时间是明确规定的，但回收比例并非100%，且回收时间被拉长。

2. 其他机构的延期兑付方案

   • 某国资信托公司：签署受益权转让协议，根据兑付时间对应本金的转让比例，如1年期比例70%，2年期比例80%。

   • 四川信托：根据投资额的不同，报价比例在40%至80%之间，付款时间也有具体规定。

   • 案例分析：这些案例表明，不同机构的延期兑付方案存在显著差异，本金回收比例和时间也各不相同。

三. 影响本金回收比例的因素

1. 债务人的财务状况：债务人的财务状况直接影响其兑付能力。如果债务人财务状况恶化，本金回收比例可能会降低，甚至可能无法全额回收。
2. 兑付方案的具体内容：兑付方案中的本金回收比例、时间、方式等条款，直接影响投资人的本金回收情况。
3. 投资人与债务人之间的协商结果：在延期兑付的情况下，投资人与债务人之间的协商结果也至关重要。双方可以通过协商达成更有利于投资人的兑付方案。

我的观点：延期兑付一般本金能回多少，并没有一个固定的答案。它取决于多种因素，包括债务人的财务状况、兑付方案的具体内容以及投资人与债务人之间的协商结果。因此，在面临延期兑付的情况时，投资人应密切关注债务人的财务状况和兑付方案的进展，并积极与债务人进行协商，以争取更有利的兑付条件。如有进一步需要，您可以继续咨询我。