五一劳动节中，仅有5月1日当天为法定节假日，用人单位安排劳动者工作的，应支付三倍工资。具体分析如下：

1. 法定节假日加班工资：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条的规定，法定休假日安排劳动者工作的，用人单位应当支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。
   • 五一劳动节中，5月1日是唯一的法定节假日，因此，仅在5月1日当天加班的，劳动者应获得三倍工资的报酬。

2. 调休休息日加班工资：

   • 五一劳动节假期中，除了5月1日外的其他日期通常是通过调休等方式形成的休息日。
   • 对于这些调休休息日，如果用人单位安排劳动者加班，根据《劳动法》的相关规定，用人单位可以优先安排补休来替代加班工资。如果无法安排补休，则支付不低于工资的百分之二百的工资报酬。

综上所述，五一劳动节中，仅有5月1日当天为法定节假日，加班应支付三倍工资。其他调休休息日加班的，用人单位可以优先安排补休，无法补休的则支付双倍工资。