定金与履约保证金的比例各自有其法律规定和实践中的常规做法。

一. 定金的比例

定金的比例通常由交易双方根据具体情况协商确定，法律并未规定统一的定金比例。定金的数额一般由当事人自行约定，但需要注意的是，定金不能超过主合同标的额的20%，超过部分不产生定金的效力。在实践中，定金的比例往往根据交易的性质、风险大小、双方的谈判地位等因素来确定。

二. 履约保证金的比例

1. 法律规定：根据《中华人民共和国招标投标法实施条例》第五十八条，招标文件要求中标人提交履约保证金的，中标人应当按照招标文件的要求提交。履约保证金不得超过中标合同金额的10%。这是法律对履约保证金比例设定的明确上限。
2. 实践应用：尽管法律规定了上限，但在实际操作中，履约保证金的比例可能会根据项目的具体情况进行调整。常见的影响因素包括项目性质、交易双方的谈判地位与协商结果，以及市场惯例和行业习惯。例如，风险低、周期短的项目，保证金比例可能较低；而风险高、技术复杂、建设周期长的项目，比例可能较高。同时，不同行业也有各自的惯例，如国际工程承包领域通常约为10%，国内建筑行业则多在5%-15%范围内。

我建议：在具体交易中，定金与履约保证金的比例应根据交易性质、风险大小、双方协商情况等因素来确定，并确保符合相关法律法规的规定。如有进一步需要，您可以继续咨询我。