服务行业春节期间加班费应按照不低于劳动者本人日或小时工资的百分之三百支付。具体分析如下：

一. 春节加班费的计算标准

• 根据《劳动法》第四十四条第三项，法定休假日安排劳动者工作的，支付不低于劳动者正常工作时间工资的百分之三百的工资报酬。春节属于国家法定假日，因此，服务行业在春节期间安排员工加班，应按照不低于员工本人日或小时工资的百分之三百支付加班费。

二. 加班费的计算方式

• 如果员工月薪制，计算方式如下：
  1. 月薪÷21.75天（月计薪天数）×300%×加班天数=加班费。
• 如果员工是时薪制，计算方式如下：
  1. 时薪×加班小时数×300%=加班费。

三. 实例说明

• 假设某服务行业员工月薪为6000元，春节期间加班3天，那么他的加班费应为：6000元÷21.75天×300%×3天=2482.76元。

我建议服务行业在安排员工春节期间加班时，应严格按照法律规定支付加班费，以保障员工的合法权益。同时，员工也应了解自己的权益，如遇到加班费支付问题，可及时与用人单位沟通或向劳动监察部门投诉。如有进一步需要，您可以继续咨询我。