界定网约护士服务相关方权利和义务的主体是试点医疗机构与第三方互联网信息技术平台，以及患者。具体界定方式如下：
一. 试点医疗机构与第三方互联网信息技术平台的权利和义务
签订合作协议：
- 试点医疗机构与第三方互联网信息技术平台应当签订合作协议。
- 在合作协议中，明确各自在医疗服务、信息安全、隐私保护、护患安全、纠纷处理等方面的责任权利。
明确服务项目和标准：
- 试点医疗机构与第三方互联网信息技术平台应共同确定网约护士的服务项目，这些项目应以需求量大、医疗风险低、易操作实施的技术为原则。
- 制定统一的服务目录和收费标准，避免随意性和争议性。
二. 试点医疗机构与患者的权利和义务
签订服务协议：
- 试点医疗机构与需求患者签订协议，明确服务内容、流程、双方责任和权利以及可能出现的风险等。
- 患者应被告知并签署知情同意书。
保障患者权益：
- 医疗机构应确保提供的网约护士服务符合医疗质量安全管理制度，保障患者的医疗安全。
- 医疗机构应建立医疗纠纷和风险防范机制，制订应急处置预案，并畅通投诉、评议渠道，接受社会监督。
三. 网约护士作为医疗机构派出人员的权利和义务
资质要求：
- 网约护士必须是取得《护士执业证书》的注册护士，且具备五年以上临床护理工作经验和护师以上技术职称。
- 网约护士由医疗机构进行遴选和派出，不是以个人身份提供服务。
执业行为规范：
- 网约护士在执业过程中应严格遵守有关法律法规、职业道德规范和技术操作标准，规范服务行为。
- 医疗机构应加强对网约护士的管理，如通过人脸识别等人体特征识别技术，配备护理记录仪和一键报警装置等，确保服务行为全程留痕可追溯。
四. 我的观点
网约护士服务作为一种新兴业态，其相关方的权利和义务的界定是保障服务质量和安全的关键。通过明确试点医疗机构、第三方互联网信息技术平台以及患者之间的责任权利关系，可以确保网约护士服务的合法合规性，同时保护各方的合法权益。我建议相关方在合作过程中，应严格遵守相关法律法规和合作协议，共同推动网约护士服务的健康发展。如有进一步需要，您可以继续咨询我。