如果别人在购买东西时，未经你同意使用你的手机号作为收件人信息，并且涉及贷款行为，这确实可能对你产生一定影响。具体分析如下：
一. 可能涉及的身份信息被冒用风险
- 法律依据：根据《中华人民共和国居民身份证法》第十七条，冒用他人身份信息进行活动，如贷款，是违法行为，将受到法律制裁。虽然此条款直接关联的是身份证，但手机号作为个人信息的一部分，在未经同意的情况下被用于贷款相关活动，同样可能构成对个人信息的非法使用。
- 实际影响：如果贷款出现逾期或违约，相关机构可能会根据提供的手机号进行追讨，这将导致你受到不必要的骚扰或法律纠纷。
二. 贷款行为的法律后果
- 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》第一百五十三条，违反法律、行政法规的强制性规定的民事法律行为无效。如果别人使用你的手机号进行贷款，且该行为违反了相关法律法规，那么该贷款行为可能被视为无效。
- 实际影响：尽管贷款行为可能无效，但你需要证明该行为并非你所为，这可能需要通过法律途径解决，带来不必要的麻烦和时间成本。
三. 你的应对措施
- 我建议：首先，你应立即与使用该手机号的个人或机构取得联系，要求其停止使用你的手机号进行任何活动，并保留相关证据。其次，如果因此产生了法律纠纷或骚扰，你应及时向公安机关报案，并寻求法律援助以保护自己的合法权益。
综上所述，虽然别人在购买东西时使用你的手机号作为收件人信息不一定直接涉及贷款，但如果该手机号被用于贷款相关活动，确实可能对你产生不良影响。因此，你应密切关注此事，并采取必要的措施来保护自己的个人信息和合法权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。