针对您提出的问题，即夫妻双方一起贷款做生意，但丈夫将贷款用于其他用途而妻子并不知情的情况，我们可以从以下几个方面来详细解答：
一、判断债务性质
首先，需要明确这笔债务是否属于夫妻共同债务。根据相关法律，夫妻共同债务通常包括用于夫妻共同生活、共同生产经营的债务，即使其中一方不知情，也可能需要共同偿还。然而，如果债务并未用于这些方面，而是由丈夫个人用于其他用途（如非法活动或个人挥霍），则妻子可能无需承担还款责任。
二、收集证据
对于妻子而言，重要的是要收集证据来证明这笔债务并未用于夫妻共同生活或共同生产经营。这些证据可能包括家庭收支记录、贷款资金流向证明、丈夫的借款用途说明等。这些证据在将来可能发生的法律纠纷中，将有助于保护妻子的合法权益。
三、法律后果
如果债务被认定为夫妻共同债务：即使妻子不知情，她也可能需要承担还款责任。这是因为夫妻共同债务是基于夫妻关系的存在而产生的，双方都有义务偿还。
如果债务被认定为丈夫的个人债务：妻子则无需承担还款责任。在这种情况下，债权人只能向丈夫追讨债务，而不能向妻子主张权利。
四、建议
及时沟通：妻子应与丈夫进行坦诚的沟通，了解贷款的具体用途和还款计划，以确保双方对债务有共同的认识和承担。
咨询专业法律意见：如果情况复杂或存在法律纠纷的风险，建议妻子咨询专业的律师或法律机构，以获取更具体的法律建议和支持。
加强财务管理：夫妻双方应共同管理家庭财务，确保贷款等债务用于合法的、有益于家庭共同生活的用途，并按时还款以避免不必要的法律纠纷。
综上所述，处理这类问题需要根据具体情况来判断债务性质，并收集相关证据以保护自己的合法权益。同时，加强夫妻间的沟通和财务管理也是预防类似问题发生的重要措施。