律师调查银行流水不一定需要知道开户行。具体分析如下：

一. 关于查询开户行的问题

• 虽然知道开户行可以更精确地定位到被执行人的账户，但并非必须。律师可以通过各银行公布的客服电话来查询开户行信息，这在实际操作中是可行的。

二. 关于调取银行流水的具体方式

1. 一般无需前往开户行调取：律师前往各支行或营业网点一般也可以调取到银行流水，特别是10年以上的流水建议首选去开户行查询，但并非绝对必须。
2. 调查令的抬头问题：为了避免因开具了某一支行的调查令却需要去另一支行调取的问题，调查令的抬头可以写明为某银行总行的全称，这样更为灵活和方便。

三. 实际操作中的建议

• 在实际操作中，律师应当灵活应对，不一定非要拘泥于开户行这一信息。可以通过多种途径和方式来调取银行流水，以确保能够全面、准确地掌握被执行人的财产状况。

综上所述，律师在调查银行流水时，虽然开户行信息有一定的帮助，但并非必须知道。律师可以通过其他途径和方式来调取银行流水，并结合实际情况进行灵活应对。如有进一步需要，您可以继续咨询我。